İnegöl Köftesi-Bursa

İnegöl Köftesi-Bursa
İnegöl Köftesi-Bursa

Köfteler » İnegöl Köftesi-Bursa

İnegöl Köftesi-Bursa malzemeleri;

  • 1 kg dana Kıyma
  • 2 adet soğan
  • 4 dilim bayat ekmek
  • 1 çorba kaşığı karbonat
  • Yeterince Tuz


İnegöl Köftesi-Bursa uygulama aşamaları;

  1. Kıymayı ufalanmış ekmekle birlikte iyice yoğurarak buzluğa atınız ve üç gün bekletiniz.
  2. Soğanı rendeleyiniz.
  3. Eti buzluktan çıkardıktan sonra biraz dinlendirip, tekrar Kıyma makinesinden geçiriniz. Tuz , karbonat ve rendelenmiş soğanla birlikte yoğurunuz.
  4. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde ileri geri yuvarlayarak uzun köfteler hazırlayınız.
  5. Sıkarak bir kaba dizin bu şekilde bir gün daha buzdolabında bekletiniz.
  6. Ertesi gün köfteleri ızgarada veya mangalda (alevlenmeyen ızgarada) her yanı eşitçe renk alıncaya kadar pişirin.Sıcak olarak servis yapınız.
NOT:Köfte yapımında kullanılan Kıyma dananın döş kısmından olması gerekir.


Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler İnegöl Köftesi-Bursa

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Şiş Köfte

Eti iki defa çektirin. Mümkünse bu işlemi ekmek ve soğanla birlik ...

Ekşili Ufak Köfte

Simit önce su ile biraz ıslatılır. Soğanlar ufak ufak doğranır. K ...

Hasan Paşa Köftesi

Patatesleri haşlayın. Islatılıp sıkılmış ekmek içini, ince doğra ...