Ispanaklı Yumurta

Ispanaklı Yumurta
Ispanaklı Yumurta

Yumurtalı Yemekler » Ispanaklı Yumurta

Ispanaklı Yumurta malzemeleri;

  • 500 gr. ıspanak (ayıklanıp, yıkanmış)
  • 200 gr. soÄŸan (ince kıyılmış 2 orta boy)
  • 200 gr. tereyağı (13 çorba kaşığı)
  • 100 gr. kavrulmuÅŸ Kıyma
  • 5 adet yumurta
  • taze çekilmiÅŸ karabiber


Ispanaklı Yumurta uygulama aşamaları;

  1. Ispanak yapraklarını ince ince doğrayın. Tencerede su kaynatıp ıspanakları içine atın. 3 dakika haşlayıp, süzdürerek sudan çıkarın.
  2. Ispanakları tavaya koyup, soğanları ekleyin. Kalan suyu atmaları için orta ateşte soğanlarla birlikte 5 dakika pişirin.
  3. Tavadaki malzeme suyunu tümüyle çekince tereyağının yarısını ve Tuz u katıp, ıspanakları birkaç dakika kavurun. Ispanakları 5 porsiyon olarak kümelendirin. Ãœzerlerine birer kaşık kavrulmuÅŸ Kıyma koyun. Kıymaların  kenarlarına kalan tereyağını fındık büyüklüğünde parçalar halinde bölüştürün. TereyaÄŸları eriyince üzerlerine yumurtaları kırın. Biberini serpin ve 5 dakika piÅŸirin.
  4. Pişen ıspanaklı yumurtaları tabaklara aktarıp, sıcak olarak servis yapın.


Osmanlı Mutfağı Mutfağı Yumurtalı Yemekler Ispanaklı Yumurta Tarifi



Benzer Tarifler

Kıymalı Mücver

Kıymayı bir kaba koyup, haşlanmış pirinç, tuz, biber ve maydanozu ...

Ispanaklı Yumurta

Ispanak yapraklarını ince ince doğrayın. Tencerede su kaynatıp ıs ...

Çılbır

Çukur ve yayvan bir kaba iki üç parmak derinliğinde su koyup sirk ...