Ispanaklı Yumurta
Ispanaklı Yumurta
Yumurtalı Yemekler » Ispanaklı Yumurta
Ispanaklı Yumurta malzemeleri;
- 500 gr. ıspanak (ayıklanıp, yıkanmış)
- 200 gr. soğan (ince kıyılmış 2 orta boy)
- 200 gr. tereyağı (13 çorba kaşığı)
- 100 gr. kavrulmuş Kıyma
- 5 adet yumurta
- taze çekilmiş karabiber
Ispanaklı Yumurta uygulama aşamaları;
- Ispanak yapraklarını ince ince doğrayın. Tencerede su kaynatıp ıspanakları içine atın. 3 dakika haşlayıp, süzdürerek sudan çıkarın.
- Ispanakları tavaya koyup, soğanları ekleyin. Kalan suyu atmaları için orta ateşte soğanlarla birlikte 5 dakika pişirin.
- Tavadaki malzeme suyunu tümüyle çekince tereyağının yarısını ve Tuz u katıp, ıspanakları birkaç dakika kavurun. Ispanakları 5 porsiyon olarak kümelendirin. Üzerlerine birer kaşık kavrulmuş Kıyma koyun. Kıymaların kenarlarına kalan tereyağını fındık büyüklüğünde parçalar halinde bölüştürün. Tereyağları eriyince üzerlerine yumurtaları kırın. Biberini serpin ve 5 dakika pişirin.
- Pişen ıspanaklı yumurtaları tabaklara aktarıp, sıcak olarak servis yapın.
Osmanlı Mutfağı Mutfağı Yumurtalı Yemekler Ispanaklı Yumurta Tarifi
Benzer Tarifler
Kıymayı bir kaba koyup, haşlanmış pirinç, tuz, biber ve maydanozu ...
Ispanak yapraklarını ince ince doğrayın. Tencerede su kaynatıp ıs ...
Çukur ve yayvan bir kaba iki üç parmak derinliğinde su koyup sirk ...