• 1 kişilik
• 3 adet yumurta,
• 1/2 kabak,
• 2 tatlı kaşığı tereyağ,
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz,
• karabiber,
• Tuz

1. İçi alınmış, kibrit şeklinde doğradığınız kabakları 1 kaşık tereyağında, hızlı ateşte sote edin.
   
2. Mikser yada çırpma teli yardımı ile köpürttüğünüz yumurtalara maydanozu ilave edin.
3. Omlet tavasında kızdırılmış tereyağına dökerek omleti çevirmeden pişmesinisağlayın.
4. Kabakları omletin üzerine sererek ikiye katlayın.
   
5. Servisi: Servis tabağına aldığınız omleti ortasından bir bıçak ile kesip kabakların dışa doğru sarkmasını sağlayın.
   
6. Domates ve maydonoz yaprakları ile servis yapın.

.

Türk Mutfağı Omletler Kabaklı Omlet Tarifi