• ½ kg koyun eti
• 2 adet soğan
• 2 su bardağı Pirinç
• 2 çorba kaşığı katı yağ
• 5 su bardağı su
• Yeterince Tuz
• Yeterince karabiber

1. Bir tencere orta yağlı kemiksiz koyun eti haşlanır.
2. Piştikten sonra etler ufak ufak didilir.
3. Diğer tarafta soğanlar rendelenip Tuz ve biberle ovulup bir tencerenin dibine yayılır.
4. Ayıklanıp yıkanmış Pirinçler soğanın üzerine konur.
5. Pirinçlerin üzerine didilen etler düzgünce dizilir.
6. Etlerin üzerini örtecek kadar et suyu ve Tuz ilave edilir.
7. Kısık ateşte tencerenin ağzı sıkıca kapatılarak Pirinçler pişirilir.
8. Servis edilirken tahta kaşıkla tencerenin dibinden alınarak servisi yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kabune (isparta) Tarifi