Kaldirik Kavurması
Kaldirik Kavurması
Sebze Yemekleri » Kaldirik Kavurması
Kaldirik Kavurması malzemeleri;
- 1 Kg Kaldirik
- 2 Adet Kuru Soğan
- 5 Adet Yumurta
- 5 Diş Sarımsak
- ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Kaldirik Kavurması uygulama aşamaları;
Kaldirik Kavurması;
- Kaldirikler ayıklanır ve yıkanır.
- Üstünü geçecek miktarda bol su ve bir miktar Tuz ilave edilerek 15 dakika kadar haşlanır.
- Süzülen kaldirikler elle iyice sıkılarak bekletilir.
- Bir tencerede sıvı yağ, ince kıyılmış soğan ve sarımsak pembeleşene kadar kavurulur, ardından salça ve kaldirik ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.
- İsteğe bağlı olarak ayrı bir kâsede çırpılan yumurtalar kaldirik kavurmasına eklenir, üstüne karabiber, Tuz , pul biber ve kekik ilave edilerek yumurtalar pişene kadar kısık ateşte 5 dakika daha pişirilir.
.
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kaldirik Kavurması Tarifi
Benzer Tarifler
Ispıt otunun kök kısımları ayıklanır. Çiçek kısımları kalsın. Ayı ...
Tavada tereyağının yarısını eritin.Yağ kızınca soğanları içinde p ...
