• 1 Demet kara lahana
• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• 1 Çorba kaşığı salça
• Yeterince sıcak su
• Tuz , karabiber
• 2-3 Çorba kaşığı mısır unu

1. Lahana yapraklarini yikayip, ince seritler halinde dograyin.
2. Eger seritler uzunsa ikiye kesin.
3. Tencerede tereyagini eritin ve lahanalari ilave edip yumusayana dek kavurun.
4. Lahanalar yumusamaya basladiginda bu kez salçayi ilave edip 1-2 dakika kavurduktan sonra tencereye yeterince sicak suyu ekleyin.
5. Tuz unu ve karabiberini ayarlayin.
6. Mısır ununu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
7. Barbunya fasulyesini tencereye ilave edin.
8. Sürekli karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.
9. Ateşten indirip kaselere boşaltın ve servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Kara Lahana Çorbası