Kayısı Kurusu Hoşaflık

Kayısı Kurusu Hoşaflık
Kayısı Kurusu Hoşaflık


Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Pratik Bilgiler » Kayısı Kurusu Hoşaflık

Kayısı Kurusu Hoşaflık malzemeleri;

  • Mevsimlik Kayısı

Kayısı Kurusu Hoşaflık uygulama aşamaları;

Kayısı Kurusu Hoşaflik; 
  1. Kayısı kurularına K.Maraş’ta “çir” denir.
  2. Kurutmaya uygun olan kayısılar ne ezik denecek kadar olgun ne fazla ham olmamalıdır. 
  3. Sert ama ezik olmayanları seçilir ve yıkanır. 
  4. Elle ikiye açılarak çekirdekleri alınır. 
  5. Kayısılar bir çiğ üzerinde ve ara ara alt üst edilerek kurutulur.

Paylaş

Türk Mutfağı Pratik Bilgiler Kayısı Kurusu Hoşaflık

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Balık Çeşitleri-T-U-V-Y-Z

Balık Çeşitleri-T-U-V-Y-Z

TRANÇA (Pagrus ehrenbergi) Mercan ailesinden ve fangri ...


Doğrama Yöntemleri

Doğrama Yöntemleri

Kesilecek ve ince kıyılacak malzemeler için bıçak harek...


Bouquet Garni

Bouquet Garni

Bouquet Garni (Baharat Demeti); Pırasa, maydonoz sapı, ...