Kayısı Kurusu Hoşaflık
Kayısı Kurusu Hoşaflık
Türk » Kahramanmaraş Mutfağı
Pratik Bilgiler » Kayısı Kurusu Hoşaflık
Kayısı Kurusu Hoşaflık malzemeleri;
- Mevsimlik Kayısı
Kayısı Kurusu Hoşaflık uygulama aşamaları;
Kayısı Kurusu Hoşaflik;
- Kayısı kurularına K.Maraş’ta “çir” denir.
- Kurutmaya uygun olan kayısılar ne ezik denecek kadar olgun ne fazla ham olmamalıdır.
- Sert ama ezik olmayanları seçilir ve yıkanır.
- Elle ikiye açılarak çekirdekleri alınır.
- Kayısılar bir çiğ üzerinde ve ara ara alt üst edilerek kurutulur.
Paylaş
Türk Mutfağı Pratik Bilgiler Kayısı Kurusu Hoşaflık
Benzer Tarifler
