Kaypak
Kaypak
Türk » Amasya Mutfağı
Makarnalar » Kaypak
Kaypak malzemeleri;
- 1 Kg. Un
- 1 Yumurta
- Tuz
- 150 Gr. Süzme Yoğurt
- Maydanoz
Kaypak uygulama aşamaları;
Kaypak (Piruhi);
- Yumuşak kıvamda hamur yoğrulur.
- 4 bezeye ayrılır.
- Hamur çok ince olmamak şartı ile açılır.
- 5x5 cm karelere bölünür.
- Ortasına yoğurtlu, maydanozlu harç konulur.
- Üçgen şeklinde kapatılır.
- Hafi f un serperek kurumaya bırakılır.
- 6 su bardağı su kaynatılır.
- Hamurlar kaynayan suyun içine atılır.
- Haşlanınca kevgirle ocaktan indirilir.
- Üzerine kızdırılmış tereyağı dökülerek tabaklarda servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Makarnalar Kaypak
Hengel
Benzer Tarifler
