• 15 yumurta
• 300 g un
• 250 g toz şeker

1. Fırını 170 dereceye ayarlayınız.
2. Yumurtaların sarısı ve beyazını ayırınız.
3. Mikserde yumurta beyazları köpük haline gelinceye kadar çırpılır.
4. Çırpılan yumurta beyazlarının içine toz şeker yavaş yavaş yedirilir.
5. Şeker eriyince yumurta sarıları eklenir. Hamurun sulanmaması için bu
6. işlem çabuk yapılarak çırpıcı durdurulur.
7. Elenen un karışıma eklenerek spatula ile karıştırılır.
8. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serilir.
9. Hamur, düz uç takılmış krema torbasıyla fırın tepsisine boşluk bırakarak yaklaşık 10 cm uzunluğunda sıkılır.
10. Kedidillerini kenarları hafif kızarana kadar pişiriniz.

Paylaş

Türk Mutfağı Bisküviler Kedidili Bisküvi Tarifi