Kestaneli Kelem Sarma
Kestaneli Kelem Sarma
Türk » Bursa Mutfağı
Sarmalar » Kestaneli Kelem Sarma
Kestaneli Kelem Sarma malzemeleri;
- 1 Adet Büyük Sarmalık Kelem (Lahana)
- 300 Gr Kestane
- 4 Su Bardağı Pirinç
- Domates Salçası
- Biber Salçası
- 3 Adet SoÄŸan
- Zeytinyağı
- Tuz /Pul Biber/Nane
- Haşlamak İçin: Su Ve Tuz
Kestaneli Kelem Sarma uygulama aşamaları;
Kestaneli Kelem Sarma;
- Lahanaları 4 parçaya bölüp haşlamaya bırakıyoruz, Kestaneleri haşlıyoruz yarısını küçük parçalara bölüp kalan yarısını da üzerinde kullanmak için ayırıyoruz.
- Pirinci yıkayıp suda bekletiyoruz.
- Suda bekleyen Pirinçleri süzdürüp üzerine tüm malzemeleri sırasıyla kestaneler dahil ekleyip karıştırıyoruz.
- Kelemlere kestaneli iç harç ekleyip sarıyoruz.
- Sarılan her kelemi tencereye diziyoruz.
- Hafif üzerini geçecek kadar su ekleyip biraz Zeytinyağı ve Tuz gezdirip.
- Üzerine ağırlık koyarak pişiriyoruz.
- Kalan bütün kestaneleri tavada döndürerek hafif kızartıyoruz.
- Pişen sarmaları servis tabağına alıp kızarmış kestaneler ile servis ediyoruz.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sarmalar Kestaneli Kelem Sarma
Benzer Tarifler
Yapraklari sicak suda 5 dakika bekletin, avuç içiyle iy...