Çorbalar »

Kıkırdak Çorbası

Kıkırdak Çorbası

Kıkırdak Çorbası

Kıkırdak Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kıkırdak Çorbası'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Kıkırdak Çorbası tarifi malzemeleri;

  • 3 Su bardağı et suyu
  • 1 Su bardağı erişte
  • 1 Su bardağı un
  • 250 gr süzme yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 100 gr tereyağı
  • 1 Çay kaşığı kırmızıbiber

Kıkırdak Çorbası tarifi uygulama aşamaları;

  1. Et suyunu kaynatıp, erişteyi ekleyin.
  2. 10 dakika pişirip, tencereyi ateşten indirin.
  3. Ayrı bir tencerede 1 çorba kaşığı un, 1 yumurta ve süzme yoğurdu boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  4. Karışımı kısık ateşte kaynatın ve tuz serpin.
  5. Kıkırdak için 1 yumurta, biraz tuz ve kalan unla katı bir hamur yoğurun.
  6. Hamuru rulo şeklinde sarın.
  7. Küçük üçgenler kesip, bol tereyağda kavurun.
  8. Erişteli et suyu ile boza kıvamındaki karışımı birleştirip, pişirin.
  9. Kıkırdakları ekleyip, nane ile süsleyerek servis yapın.
Kıkırdak Çorbası Afiyet Olsun...


1310


yemek tarifleri çorbalar kıkırdak çorbası tarifi kıkırdak, çorbası, kıkırdak çorbası tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE