Kıkırdak Çorbası
Kıkırdak Çorbası
Çorbalar » Kıkırdak Çorbası
Kıkırdak Çorbası malzemeleri;
- 3 Su bardağı et suyu
- 1 Su bardağı erişte
- 1 Su bardağı un
- 250 gr süzme yoğurt
- 2 adet yumurta
- 100 gr tereyağı
- 1 Çay kaşığı kırmızıbiber
Kıkırdak Çorbası uygulama aşamaları;
- Et suyunu kaynatıp, erişteyi ekleyin.
- 10 dakika pişirip, tencereyi ateşten indirin.
- Ayrı bir tencerede 1 çorba kaşığı un, 1 yumurta ve süzme yoğurdu boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Karışımı kısık ateşte kaynatın ve Tuz serpin.
- Kıkırdak için 1 yumurta, biraz Tuz ve kalan unla katı bir hamur yoğurun.
- Hamuru rulo şeklinde sarın.
- Küçük üçgenler kesip, bol tereyağda kavurun.
- Erişteli et suyu ile boza kıvamındaki karışımı birleştirip, pişirin.
- Kıkırdakları ekleyip, nane ile süsleyerek servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Çorbalar Kıkırdak Çorbası
Kremalı Tavuk Çorbası
Benzer Tarifler
Tarhanayı et suyu ile karıştırın (300 ml). Tencerenin içine terey ...
Tarhanayı et suyu ile karıştırın (300 ml). Tencerenin içine terey ...