Kişkek

Kişkek
Kişkek

Kuru Baklagiller » Kişkek

Kişkek malzemeleri;

  • 1 kg kuzu eti
  • 1 kg yarma buğday
  • 1 kg nohut


Kişkek uygulama aşamaları;

  1. Bir gün önceden ıslatılan nohut, etle birlikte haşlanır ve üzerine biraz daha sıcak su eklenerek düdüklü tencerede 15 dk. boyunca pişirilir.
  2. Pişen yemek ayrı bir tencereye alınır.
  3. Üzerine yarma buğday eklenerek pişmeye bırakılır.
  4. Ayrı bir tavada sadeyağ ve sıvı yağ eritilerek biraz kızartılır ve yemeğin üzerine dökülür.
  5. Yemek 5 dk. yağını çekmesi için bekletilir.
  6. Yağını iyice çeken yemek karıştırılır ve servis edilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Kişkek

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Cevizli Fasulye

1 kg taze içli fasulye1/2 litre sütte haşlanır. İri dövülmüş cevi ...

Nohutlu Köfte

Kıymanın içerisine ezilmiş sarımsak, rendelenmiş bir adet soğan, ...

Güveçte Kavurmalı Nohut

Bir tencerede yağları kızdırdıktan sonra ince ince kıyılmış olan ...