Kişkek

Kişkek
Kişkek

Kuru Baklagiller » Kişkek

Kişkek malzemeleri;

  • 1 kg kuzu eti
  • 1 kg yarma buğday
  • 1 kg nohut

Kişkek uygulama aşamaları;

  1. Bir gün önceden ıslatılan nohut, etle birlikte haşlanır ve üzerine biraz daha sıcak su eklenerek düdüklü tencerede 15 dk. boyunca pişirilir.
  2. Pişen yemek ayrı bir tencereye alınır.
  3. Üzerine yarma buğday eklenerek pişmeye bırakılır.
  4. Ayrı bir tavada sadeyağ ve sıvı yağ eritilerek biraz kızartılır ve yemeğin üzerine dökülür.
  5. Yemek 5 dk. yağını çekmesi için bekletilir.
  6. Yağını iyice çeken yemek karıştırılır ve servis edilir.

Paylaş

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Kişkek

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kuru Fasulye

Kuru Fasulye

Fasulyeyi yıkayın ve 8–12 saat suda bekletin. Domatesleri kaynar ...

Bulgurlu Fasulye

Bulgurlu Fasulye

Barbunyayı haşlayıp süzün.Soğan ve sarımsağı doğrayıp kavurun.Sal ...

Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye; Bir tencerede kuru fasulyeler haşlanır. (Fasul ...