Kişkek

Kişkek
Kişkek

Kuru Baklagiller » Kişkek

Kişkek malzemeleri;

  • 1 kg kuzu eti
  • 1 kg yarma buğday
  • 1 kg nohut


Kişkek uygulama aşamaları;

  1. Bir gün önceden ıslatılan nohut, etle birlikte haşlanır ve üzerine biraz daha sıcak su eklenerek düdüklü tencerede 15 dk. boyunca pişirilir.
  2. Pişen yemek ayrı bir tencereye alınır.
  3. Üzerine yarma buğday eklenerek pişmeye bırakılır.
  4. Ayrı bir tavada sadeyağ ve sıvı yağ eritilerek biraz kızartılır ve yemeğin üzerine dökülür.
  5. Yemek 5 dk. yağını çekmesi için bekletilir.
  6. Yağını iyice çeken yemek karıştırılır ve servis edilir.


Türk Mutfağı Mutfağı Kuru Baklagiller Kişkek Tarifi



Benzer Tarifler

Kavurmalı Kuru Fasulye

Kuru fasulye akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyuyla birlikte, yumuş ...

Chana Masaledar

Ayçiçek yağı, çöreotu ve soğanı porselen kaba koyun. Porselen kab ...

Galacoş

Tırnak pideleri küp doğrayıp, üzerilerine sıvı yağ gezdirin ve 17 ...