Kişkek

Kişkek
Kişkek

Kuru Baklagiller » Kişkek

Kişkek malzemeleri;

  • 1 kg kuzu eti
  • 1 kg yarma buğday
  • 1 kg nohut


Kişkek uygulama aşamaları;

  1. Bir gün önceden ıslatılan nohut, etle birlikte haşlanır ve üzerine biraz daha sıcak su eklenerek düdüklü tencerede 15 dk. boyunca pişirilir.
  2. Pişen yemek ayrı bir tencereye alınır.
  3. Üzerine yarma buğday eklenerek pişmeye bırakılır.
  4. Ayrı bir tavada sadeyağ ve sıvı yağ eritilerek biraz kızartılır ve yemeğin üzerine dökülür.
  5. Yemek 5 dk. yağını çekmesi için bekletilir.
  6. Yağını iyice çeken yemek karıştırılır ve servis edilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Kişkek

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Mısır Pastası

Kaynayan tuzlu suya aldığı kadar mısır unu verilir. Karıştırarak, ...

Etli Sucuklu Nohut

Nohutlari bir gece önceden islatin. Ertesi gün yemegin yapimina ...

Zeytinyağlı Barbunya

Bir kap içinde ince kesilmis sogan , havuç zeytinyagda sarartilir ...