Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Tavada Kıyma Bezdirmesi
Tavada Kıyma Bezdirmesi; Mangalda kıyma
bezdirme...
Ekşili Köfte
Ekşili Köfte; Nohut akşamdan ıslanır.Az su ile bulgur ı...
Sulu Yağlı Köfte
Sulu Yağlı Köfte; Orta irilikte 3 su bardağı bulgur bir...
Sebzeli Tahıldak Köfte
Sebzeli Tahıldak Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur...
Köfte Bezdirmesi
Köfte Bezdirmesi; Gerekli Malzemelerde
anlatıldığı gi...
Analıkızlı
Analıkızlı; Orta irilikte 3 su bardağı bulgur bir tepsi...
Sömelek Köfte
Sömelek Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur alınır, ...
Gamzeli Köfte
Gamzeli Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur konur. Ü...
Kıyma Bezdirmesi
Kıyma Bezdirmesi; Kıymaya tuz, biber, kekik, karab...
Araroz Köfte
Araroz Köfte; Kıymaya tuz ve karabiber atıldıktan ...
« 1...181920 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler
