Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Tire Şiş Köfte
Yapılışı:Önce kıymayı bir yoğurma kabının içine koyun bir soğanı ...
Kuru Köfte
Maya, ılık suya koyulur ve kabarması için beklenir.Ardından tüm m ...
Kadınbudu Köfte
Öncelikle kıymayı ikiye bölün ve yapışmaz yüzeyli bir tavaya kıym ...
Albondigas
Albondigas (Soslu Köfte); Dana ve kuzu kıymaları birbirine karışt ...
Kıbrıs Köftesi
Kıbrıs Köftesi; Patatesli Kıbrıs köftesi için öncelikle patatesle ...
İzmir Köfte
İzmir Köfte; Kıymayı bir kaba alın. Rendelenmiş soğan, galeta unu ...
Düzce Köftesi
Düzce Köftesi; Yaylalarda doğal ortamlarda yetiştirilmiş dana (te ...
Tahıldak Köfte
Tahıldak Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur, 1 tatlı kaşığı k ...
« 1...1718
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler
