Köfteler
- Köfteler ; Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Kısaca kıymanın değişik şekillerde pişirilmiş halidir ve pek çok çeşidi bulunur.
- Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir.
- Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
- Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
- Köfte, kızartma, ızgarada pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
- Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
Tencere Köftesi
Tencere Köftesi; Kıyma, galeta unu,rendelenmiş soğ...
Ekşili Köfte
Ekşili Köfte; Nohut akşamdan ıslanır.Az su ile bulgur ı...
Kıyma Bezdirmesi
Kıyma Bezdirmesi; Kıymaya tuz, biber, kekik, karab...
İzmir Köfte
İzmir Köfte; Kıymayı bir kaba alın. Rendelenmiş soğan, ...
Araroz Köfte
Araroz Köfte; Kıymaya tuz ve karabiber atıldıktan ...
Düzce Köftesi
Düzce Köftesi; Yaylalarda doğal ortamlarda yetiştirilmi...
Kallili Köfte
Kallili Köfte; Geniş bir tepsiye bulgurlar alınır.İnce ...
Köfte Bezdirmesi
Köfte Bezdirmesi; Gerekli Malzemelerde anlatıldığı gibi...
Sebzeli Tahıldak Köfte
Sebzeli Tahıldak Köfte; Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur...
Kıyma Bezdirmesi (Köfte)
Kıyma Bezdirmesi (Köfte); Orta yağlı kıymaya 1 tat...
« 1...1920
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Köfteler Mutfağı
