Kremalı Bezeler
Kremalı Bezeler
Aperatif Yiyecekler » Kremalı Bezeler
Kremalı Bezeler malzemeleri;
- 2 Adet Yumurta Akı
- 1/2 Su Bardağı Toz Şeker
- 1/4 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 125 gr. Eritilmiş Sütsüz Çikolata
Kremalı Bezeler uygulama aşamaları;
- Ön hazırlık olarak fırını 150 derece ısıtalım.
- İki adet fırın tepsisini yağlı
kağıtla kaplayalım.
- Mikser yardımıyle yumurta aklarını kar haline gelene dek çırpalım.
- Şekeri
azar azar ilave edelim. Her eklemeden sonra tekrar çırpalım.
- Karışım koyu
krema kıvamın gelip, şeker eriyene dek çırpmaya devam edelim.
- Tarçını
ekleyerek karıştıralım.
- Hazırladığımız karışımı bir krema sıkacağının içine dolduralım.
- Ucuna
küçük yıldız uç takalım.
- 3 cm aralıklar bırakarak yıldızcıkları tepsiye
sıkalım.
- 30 dakika kadar kıtır kıtır olana ve hafif sarımsı bir renk alana del
pişirelim.
- Fırını kapatıp bezeleri içinde soğutalım.
- Kreması için, çikolata ve kremayı küçük ısıya dayanıklı bir kaba alalım.
- Kabı kaynar su konulmuş bir başka kabın içine
oturtalım.
- Çikolata eriyene
dek karıştıralım.
- Ateşten alalım. Yavaş yavaş karıştırarak soğutalım.
- Bezelerin arasına çikolatadan sürerek minik sandviçler yapalım.
- (Dilerseniz
üzerine kakao serpiştirerek hemen servis yapabilirsiniz)
- Aşcının Önerisi:
- Eğer bezelerin arasına çikolatalı harçtan sürmezseniz,
birkaç gün kadar saklayabilirsiniz.
- Ancak saklamak için hava almayan bir
kaba koyun ve yağlı kağıtlara sarın.
- Dilerseniz siyah çikolata yerine beyaz
çikolata da kullanabilirsiniz.
- Ayrıca, çekilmiş karanfil veya farklı baharatlar
da deneyebilirsiniz.
- Bezeleri pastalarda dekoratif olarak da kullanabilirsiniz.
.
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Kremalı Bezeler Tarifi
Benzer Tarifler
"Bu arada söylemek gerek; Maraş’ta bulgur yalnızca köfte yapımınd ...
İlk olarak pirinci diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın. Bir ...