Kremalı Kuşkonmaz Çorba
Kremalı Kuşkonmaz Çorba, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kremalı Kuşkonmaz Çorba'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Kremalı Kuşkonmaz Çorba tarifi malzemeleri;
- Margarin 150 g
- Un 130 g
- Tavuk bulyon 3 lt (sıcak)
- Kuşkonmaz 800 g (ön haşlaması yapılıp doğranmış)
- Çiğ krema, 1 yumurta sarısı, muskat rendesi 200 ml (liason hazırlayınız)
- Tuz
- Taze çekilmiş beyaz biber
- Kuşkonmazın yeşil kısmı 100 g (haşlanmış)
Kremalı Kuşkonmaz Çorba tarifi uygulama aşamaları;
- Margarin ve undan sarı (roux) meyane hazırlayıp soğutun.
- Sıcak tavuk suyunu karıştırarak ekleyin, pütürleri dağıtın.
- Kuşkonmaz parçalarını çorbaya ilave edin.
- Çorbayı bir taşım kaynatıp, kefini alın.
- 50-55 dakika kısık ateşte pişirin.
- Süzgeçten geçirip başka bir tencereye aktarın.
- Liasonu katın, tuz ve biberini ekleyin.
- Kuşkonmazın yeşil kısmını 5 cm uzunluğunda keserek çorbaya ilave edin.
- Sıcak olarak servis yapın.
- Üzerinin kabuk bağlaması için fındık büyüklüğünde tereyağı bırakın ve benmaride bekletin.
Kremalı Kuşkonmaz Çorba Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri çorbalar kremalı kuşkonmaz çorba tarifi kremalı, kuşkonmaz, çorba, kremalı kuşkonmaz çorba tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE