Kuru Baklagiller

  • Kuru Baklagiller ; Baklagiller (Fabaceae), Fabales takımından çoğunu otsu bitkilerin oluşturduğu çalı ve ağaç türlerini de içeren büyük bir familya.
  • 400 cins ve 10.000 dolayında tür içerir. Fasulye, bakla, nohut, soya, mercimek, bezelye gibi insan gıdası olarak kullanılan türler bu familyadandır.
  • Baklagiller otsu bir yapıya sahip olabildikleri gibi odunsu bir yapıya da sahip olabilirler.
  • Yalancı akasya, yabani keçiboynuzu, akasya, gülibrişim gibi türler odunsu yapıya sahiptir.



Gallo Pinto

Gallo Pinto; Tava yeterince ısınınca ince doğranmış soğanlar ekle ...

Feijoada

Feijoada (Siyah Fasulye); Fasulyeler bir tencereye alınarak kısık ...

Cassoulet

Cassoulet Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin.Ertesi gün s ...

Frijoles de Olla

Frijoles de Olla (Haşlanmış Fasulye); Fasulyeler yıkanıp süzüldük ...

« 1...78

Dünya Mutfakları Kosta Rika Mutfağı Kuru Baklagiller Gallo Pinto Tarifi