Kuru Baklagiller
- Kuru Baklagiller ; Baklagiller (Fabaceae), Fabales takımından çoğunu otsu bitkilerin oluşturduğu çalı ve ağaç türlerini de içeren büyük bir familya.
- 400 cins ve 10.000 dolayında tür içerir. Fasulye, bakla, nohut, soya, mercimek, bezelye gibi insan gıdası olarak kullanılan türler bu familyadandır.
- Baklagiller otsu bir yapıya sahip olabildikleri gibi odunsu bir yapıya da sahip olabilirler.
- Yalancı akasya, yabani keçiboynuzu, akasya, gülibrişim gibi türler odunsu yapıya sahiptir.
Dövmeyi ve kemikli eti yıkayın.Basınçlı tencereye alta kemikli et ...
Çatal aşı Çorum’da günlük yemektir.Rengi önemlidir; kırmızımsı ol ...
1 kg buğdaya bir orta boy tavuk koyuyoruz. Önce buğdayı seçer yık ...
1 kase dövme 8 kase su ile düdüklü tencerede 1 saat boyunca pişir ...
Yemekte kullanılan domatesler aynı zamanda soyulmuş olmalı. Yine ...
Tırnak pideleri küp doğrayıp, üzerilerine sıvı yağ gezdirin ve 17 ...
Haşlanmış bulgura 1 yumurta,1 su bardağı un ve tuz ilave edin yoğ ...
Dövme ve mercimekle birlikte maş, nohut, kuru fasulyenin de malze ...
Et, soğan, fasulye ve salça 1 kaşık unla birlikte kavruluyor. İst ...
İç kıymanın Hazırlanışı: Kıyma, az su ilavesiyle suyunu çekinceye ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Keşkaf-herise Tarifi
