• Yarım kg lahana
• 1 su bardağı kaÅŸar peyniri rendesi
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yeteri kadar Tuz , karabiber

1. Lahanayı ince kıyın.
2. Yıkadıktan sonra kendi buharında haşlayıp süzün.
3. Tereyağını tencerede eritin.
4. Unu ilave edip pembeleÅŸinceye kadar kavurun.
5. Soğuk sütü ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
6. Karışım ılınınca peynirin yarısını, yumurtaları, Tuz u ve karabiberi ekleyip karıştırın.
7. Isıya dayanıklı bir fırın kabına lahanayı serin.
8. Üzerine sosu yayın.
9. Kalan kaşar peynirini üzerine serpin.
10. Fırında kızartıp et ve tavuk ızgaralarının yanında sıcak olarak servise sunun.

.

Italya Mutfağı Sebze Yemekleri Lahana Ograten Tarifi