Madras Pilavı

Madras Pilavı
Madras Pilavı


Türk Genel Mutfağı

Pirinçli Pilavlar » Madras Pilavı

Madras Pilavı malzemeleri;

  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Fincan Badem (Soyulmuş)
  • 2 Fincan Kuş Üzümü
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 2 Soğan
  • Karabiber
  • Tuz


Madras Pilavı uygulama aşamaları;

Madras Pilavı;
  1. Kuş üzümünü ayıklayın ve su koyup iki dakika kaynatıp süzün.
  2. Bademi de bir taşım kaynatıp süzün ve kabuklarını soyun.
  3. Soydugunuz bademleri, uzunlamasına iki-üç parçaya kesin.
  4. Pirinci ayıklayın, yıkayın ve süzün.
  5. Bir tencereye tereyağı koyun ve yemeklik kestiğiniz soğanları ilave edin.
  6. Soğanları ocakta 2 dakika öldürün.
  7. Süzülmüş pirinci ilave ederek beş dakika kavurun ve daha sonra üç su bardağı su koyun.
  8. Yeteri kadar Tuz ve kuş üzümü ilave edip bir taşım kaynatın.
  9. Kapağını kapatarak orta hararetli fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
  10. Pilav piştikten sonra, fırından çıkarın ve 5-10 dakika demlendirmek için bir kenara alın.
  11. Kıyılmış bademleri bir tavada, yakmadan kavurup pilava katın ve karıştırın.


Paylaş

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Madras Pilavı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Yağsız Pilav

Temizlenmiş tavuğu yıkayıp süzdürün  ve bir tencereye koyun. ...

Buhara Pilavı

Soğanlar doğranıp margarinle birlikte kavrulur. Kavrulan soğanlar ...

İç Pilav

Ciğeri yıkayın ve temizleyin. Soğan ve ciğeri 1 cm’lik küpler şek ...