Malay
Malay
Türk Zonguldak Mutfağı
Pideler » Malay
Malay malzemeleri;
- Su 1000gr.
- Mısır Unu 250 gr.
- Tereyağı 200 gr.
- Kaymak 100 gr.
- Kuru Soğan 100 gr.
- Tuz 5 gr.
- Karabiber 5 gr.
Malay uygulama aşamaları;
Malay;
- Suyu kaynatınız.
- Kaynadıktan sonra içine Tuz ekleyiniz ve ardından çırpma teliyle karıştırmaya başlayarak azar azar mısır ununu ekleyiniz.
- Suyunu çekip katılaşmaya başlayıncaya kadar karıştırmaya devam ediniz.
- Ayrı bir tavayı ısıtınız içine tereyağı ve soğanı ekleyiniz.
- Soğanlar kızarmaya başladıktan sonra kaymağını ekleyiniz.
- Mısır unu karışımı suyunu çektikten sonra biraz dinlenmesi için bekletiniz.
- Katılaşmaya başlayınca kaymak, tereyağı ve soğan karışımını üzerine dökerek servis ediniz.
Paylaş
Benzer Tarifler
