Ic malzemesi icin:

• 1 su bardagi yesil mercimek
• 1 adet sogan
• 3 adet tavuk gogsu
• 3 dis sarimsak
• 1 tatli kasigi kori
• 1 tatli kasigi karabiber
• 1 cay kasigi zencefil
• 1 cay kasigi zerdecal
• 1 cay kasigi kisnis
• 1 cay kasigi seker
• 2 adet yesil sogan

• 1 su bardagi su
• 1 caykasigi kabartmatozu
• 1 cay kasigi pul biber
• biraz karabiber Tuz
• aldığı kadar un

1. Biraz sivi yagda kori guzelce kavrulur.
2. Buyuk parcalar halinde dogranmis tavuklar ve sarimsak eklenir,biraz pisirildikten sonra buyuk dogranmis yesil sogan ve kuru sogan eklenir.
3. Daha sonra tum baharatlar, haslanmis mercimek ve 1 su bardagi su koyularak pisirilir.
4. Buarada hamur malzemeleri karistirilarak yumusak bir hamur elde edilir.
5. Hamur merdane ile acilir.
6. Uzun seritler halinde kesilir.
7. Bu seritler rulo haline getirilir,avuc icinde bastirilir ve minik yuvarlaklar sekline getirilir.
8. Yagda kizartilir ve yaglari suzulmesi icin mutfak pecetesinin uzerine koyulur.
9. Tabaga bir kac tane yapilan ekmeklerden dizilir uzerine tavuklu malzemeden eklenir ve servis yapilir.

Paylaş

Malezya Mutfağı Tavuk ve Hindi Malezya Yemeği