Mantarlı Dana Böbreği

Mantarlı Dana Böbreği
Mantarlı Dana Böbreği

Sakatatlar » Mantarlı Dana Böbreği

Mantarlı Dana Böbreği malzemeleri;

  • 1 kg böbrek
  • 200 gr mantar
  • 1 orta boy soğan
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • Yeteri kadar Tuz , karabiber
  • 1-2 adet defne yaprağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tutam dereotu


Mantarlı Dana Böbreği uygulama aşamaları;

  1. İri kuşbaşı olarak doğranmış böbreği yıkayıp kurulayın.
  2. Tencereye tereyağını koyup eritin.
  3. Yağ biraz kızgınlaşınca içerisine böbrekleri atıp kendi suyunu çekinceye kadar pişirin.
  4. Üzerine yemeklik olarak doğranmış soğanı koyarak 2 veya 3 dakika kadar kavurun.
  5. İçerisine bütün mantarları ilave edin.
  6. Pişmekte olan mantarlar kendi suyunu verip çekince bir su bardağı su ilave edin.
  7. Kısık ateşte suyu koyu kıvam alıncaya kadar pişirin.
  8. Üzerine Tuz , karabiber, maydonoz ve dereotunu ilave ederek servise sunun.


.

Fransız Mutfağı Sakatatlar Mantarlı Dana Böbreği Tarifi



Benzer Tarifler

Ciğer Lizbon Usulü

Geleneksel bir Portekiz yemeği olan Lizbon usulü ciğerin hazırlan ...

Böbrek Yahnisi

Fırınınızı önce orta sıcaklığa getirip (180 C) ısıtınız. Orta boy ...

Tencerede Dil

Temizlenen dili, üstünü örtecek kadar suyla, ağır ateşte 2 saat, ...