Mantılar
- Mantılar ; Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemektir.
- Türk mutfağının olduğu kadar diğer Orta Asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, eski SSCB ülkelerinde de popüler bir yiyecektir.
- Orta Asya'dan Anadolu'ya göçebe Türkler tarafından getirilmiştir.
- Bazı yörelerde mantıya "tatar böreği" denilmesi, mantının göçebelikle olan ilişkisini doğrulamaktadır.
- Mantı, Uzak Doğu'da baozi ve mandu adları ile anılan etli/sebzeli hamur yemeklerine benzemektedir.
Unu bir kaba eleyip, ortasını genişçe havuz yapınız.İçine yumurta ...
Kabaklar uzunlamasına ikiye bölünür, fırında 1 saat kadar pişiril ...
Mantımızı haşlayalım(mantımızda oluşan köpük gidene kadar pişirel ...
Hazırlamış olduğunuz mantıyı yağlanmış tepsiye aralıksız olarak d ...
1,5 su bardagi un, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarisi, domat ...
Nohudu akşamdan ılık su ile ıslatınız.Yumuşayıncaya kadar pişirin ...
Önce içi hazırlayın ve yeşilliği bıçakla doğrayın. Et, soğan, sar ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Mantılar
