Mantılar
- Mantılar ; Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemektir.
- Türk mutfağının olduğu kadar diğer Orta Asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, eski SSCB ülkelerinde de popüler bir yiyecektir.
- Orta Asya'dan Anadolu'ya göçebe Türkler tarafından getirilmiştir.
- Bazı yörelerde mantıya "tatar böreği" denilmesi, mantının göçebelikle olan ilişkisini doğrulamaktadır.
- Mantı, Uzak Doğu'da baozi ve mandu adları ile anılan etli/sebzeli hamur yemeklerine benzemektedir.
Bayat Ekmekli İçli Köfte Mantısı
Mikserde çekilmiş veya rendeden geçirilmiş bayat ekmek,...
Raviolo
Hamuru açın ve eşit büyüklükte iki kare (yaklaşık 16 × ...
Nohutlu Mantı
Un, tuz, sıvı yağ ve rondoda çekilmiş ekmekler ile kula...
Hıngel
Hingel ise büyük mantıdır. Büyükçe bir bardakla kesilir...
Mantı
Tereyağı eritin. Soğanı ve sarımsağı bıçakla doğrayın. ...
Kızartılmış Bayat Ekmek Mantısı
Bayat ekmekler robotta çekilir.Karıştırma kabına alınıp...
Düşbere
Geniş bir kasede un, tuz ve suyu karıştırıp, yoğurun. Ü...
Wonton
"Wonton, Çin mutfağına özgü bir lezzettir. Çin mantısı,...
Cimcik Hamuru
Un, yumurta ve yoğurtla kulak memesi yumuşaklığında bir...
Gebe Mantı
Un, yumurta ve yoğurtla kulak memesi yumuşaklığında bir...
« 1...345... 7 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Mantılar Mutfağı
