Mevlevi Tatlısı (Murabba Tatlısı)
Mevlevi Tatlısı (Murabba Tatlısı)
Meyveli Tatlılar » Mevlevi Tatlısı (Murabba Tatlısı)
Mevlevi Tatlısı (Murabba Tatlısı) malzemeleri;
- Hurma,
- Kurutulmuş Üzüm,
- Kayısı,
- Incir,
- Ceviz,
- Badem,
- Fındık
- Susam,
- Haşhaş Ve Çeşitli Baharatlar
Mevlevi Tatlısı (Murabba Tatlısı) uygulama aşamaları;
- Yirmi dört farklı çeşidi bulunan Mevlevi tatlısı hurma, kurutulmuş üzüm, kayısı, incir ve ceviz, badem, fındık gibi sert kabuklu meyveler ile susam, haşhaş ve çeşitli baharatların karışımından oluşmaktadır.
- Mevlevi tatlısının bileşimi ürünün çeşitlerine göre farklılık göstermekle birlikte, bileşimin büyük çoğunluğunu hurma meyvesi oluşturmaktadır.
- Hurma meyvesi yıkanıp çekirdeklerinden ayrıldıktan sonra parçalanmakta ve daha sonra üretilecek çeşide göre arzu edilen kuru meyveler (kayısı, incir, üzüm), sert kabuklu meyveler (ceviz, badem, fıstık) ve çeşitli baharatlarla karıştırılmaktadır.
- Karıştırma işleminden sonra da ürüne şekil verilerek haşhaş ya da susamla kaplama işlemi gerçekleştirilmektedir.
Paylaş
Türk Mutfağı Meyveli Tatlılar Mevlevi Tatlısı (Murabba Tatlısı)
Benzer Tarifler
Bir kabın içine unu eleyin. Mayayı, ılık süt katarak unun ortasın ...
Böğürtlenler bir çatal yardımı ile fazla sulandırılmadan ezilir. ...
Elma ve armutları soyun, sekize bölün ve çekirdeklerini çıkarın. ...