Mevlevi Tatlısı (Murabba Tatlısı)
Mevlevi Tatlısı (Murabba Tatlısı)
Meyveli Tatlılar » Mevlevi Tatlısı (Murabba Tatlısı)
Mevlevi Tatlısı (Murabba Tatlısı) malzemeleri;
- Hurma,
- Kurutulmuş Üzüm,
- Kayısı,
- Incir,
- Ceviz,
- Badem,
- Fındık
- Susam,
- Haşhaş Ve Çeşitli Baharatlar
Mevlevi Tatlısı (Murabba Tatlısı) uygulama aşamaları;
- Yirmi dört farklı çeşidi bulunan Mevlevi tatlısı hurma, kurutulmuş üzüm, kayısı, incir ve ceviz, badem, fındık gibi sert kabuklu meyveler ile susam, haşhaş ve çeşitli baharatların karışımından oluşmaktadır.
- Mevlevi tatlısının bileşimi ürünün çeşitlerine göre farklılık göstermekle birlikte, bileşimin büyük çoğunluğunu hurma meyvesi oluşturmaktadır.
- Hurma meyvesi yıkanıp çekirdeklerinden ayrıldıktan sonra parçalanmakta ve daha sonra üretilecek çeşide göre arzu edilen kuru meyveler (kayısı, incir, üzüm), sert kabuklu meyveler (ceviz, badem, fıstık) ve çeşitli baharatlarla karıştırılmaktadır.
- Karıştırma işleminden sonra da ürüne şekil verilerek haşhaş ya da susamla kaplama işlemi gerçekleştirilmektedir.
.
Türk Mutfağı Meyveli Tatlılar Mevlevi Tatlısı (murabba Tatlısı) Tarifi
Benzer Tarifler
Seftalilerin kabuklarini soyup küp seklinde dograyin. Etimekleri ...
Firini 175 °C`de isitin. Yagli kâgidi her bir armutu 2 kere sarac ...