• Mısır Unu
• Tereyağ
• Bal

1. Bunun için yayla ineğinin sütünden yapılmış 250 gram kadar tereyağını eritip orta kalınlıkta öğütülmüş 1 kg mısır unu eklenmesini ve rengi matlaşana dek kavrulur.
2. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra ½ kg bal eklenerek iyice karıştırılır, böylece un ile balın birbirine geçmesi sağlanır.
3. Ancak mısır tatlısına asıl lezzeti ve kıvamı Ayder balının verdiği de özellikle söylenir.
4. Bununla birlikte tatlıya bal yerine şeker koymak da olası.
5. Tatlı ateşten alınıp ılık olarak tüketilebileceği gibi soğuk da yenilebiliyor.

Paylaş

Türk Mutfağı Helvalar Mısır Helvası Tarifi