Molehiya
Molehiya
Kuzey Kıbrıs » Genel Mutfağı
Et Yemekleri » Molehiya
Molehiya malzemeleri;
- Kuzu Gerdan 500 Gr,
- Kuyruk Yağı 100 Gr,
- Molehiya 300 Gr,
- Sarmısak 5 Diş,
- Küçük Küçük Doğranmış,
- Soğan 2 Adet Küçük Küçük Doğranmış,
- Salça 2 Çorba Kaşığı,
- Sıvı Yağ 50 Ml,
- Limon Suyu 200 Ml,
- Domates 4 Adet Küp Küp Kesilmiş,
- Karabiber,
- Su 1 Lt,
- Tuz .
Molehiya uygulama aşamaları;
Molehiya;
- Düdüklü tencerede yağı ısıttıktan sonra etleri ve kuyruk yağını iyice kızartın karabiber ekleyip lezzetlendirin.
- Et suyunu çekince sarmısakları ve soğanlarıda kızartın.
- Molehiyaları sıcak suda iyice yıkadıktan sonra sularını iyice sıkın.
- Domatesleri ve salçayıda tencereye ekleyip iyice pişirin.
- Ardından molehiyaları ekleyin.
- Suyunu koyup kapağını kapatın ve 30 dakika kadar pişirin.
- Ardından tencerenin kapağını açın, limon ve Tuz unu ekleyip 30 dakika daha pişirin.
- Molehiya yaprakları iyice yumuşadıktan ve yemeğin suyu akidelenmeye başladıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Servis sırasında şehriyeli Pirinç pilavı eşliğinde servis edin.
PaylaÅŸ
Kuzey Kıbrıs Mutfağı Et Yemekleri Molehiya
Benzer Tarifler
İri kuşbaşı doğranan süt kuzusu butlarını yıkayıp yağla...
