• 1 Adet Mor Lahana
• 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
• 1 Çay Kaşığı Limon Tuz u
• 3 Tatlı Kaşığı Kaya Tuz u
• 1 Çay Bardağı Üzüm Sirkesi
• 1 Adet Limon
• Su

1. Lahanaları ince ince doğrayıp bol suyla yıkayın.
2. Derin bir kaseye aktardığınız lahanaların üzerine kaya Tuz u ve limon ekleyip 5 dakika ovun.
3. Tuz ladığınız lahanaları sıkı bir şekilde kavanoza yerleştirin.
4. Kavanoza su, limon Tuz u, şeker ve sirkeyi ilave edin ve kapağını kapatın.
5. Daha sonra iyi çalkalayarak tüm malzemenin karışmasını sağlayın.
6. Turşunuzu güneş almayan bir yerde 3-4 gün dinlendirin.

Paylaş

Türk Mutfağı Turşular Mor Lahana Turşusu