Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Muslin Sosu (Sauce Mousseline)
Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Soslar » Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Muslin Sosu (Sauce Mousseline) malzemeleri;

ÖLÇÜ (500 ml sos için)ü

  • 500 ml Hollandaise sauce
  • 100 ml (1/2 su bardağı) krema


Muslin Sosu (Sauce Mousseline) uygulama aşamaları;

  1. Kremayı hafif çırparak kıvamını koyulaştırıp, kabarmasını sağlayınız.
  2. Çırpılmış kremayı Hollandaise saucea katıp karıştırınız.
Kullanıldığı yerler:
  • Haşlanmış sıcak balık ve haşlanmış sebzelerle servis edilir.
  • Hollandaise sauceun servis edildiği bütün yemeklerle servis edilebilir.


Paylaş

Fransız Mutfağı Soslar Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sos Amandine

Cevizleri ıslatıp kabuklarını ayırın ve iyice dövün.Tavada zeytin ...

Domi Glas Sosu

Kırılmış dana kemiklerini, büyücek bir tencerede, yağla birlikte ...

Domi Glas Sosu

Kırılmış dana kemiklerini, büyücek bir tencerede, yağla birlikte ...