• 5-6 Patates
• 1 Bardak Ince Bulgur
• 3-4 Sivri Biber
• 1 Demet Taze Sogan
• Yarim Demet Maydanoz
• Kirmizi Biber
• Kimyon
• 2 Cay Bardagi Zeytinyagi

1. Patatesler haslanir,kabuklari soyulur ve catalla ezerek pure haline getirilir.
2. Genis bir kap uzerine suzgec yerlestirilir.
3. Bulgur bu suzgece konur.
4. Uzerinden kaynar su dokulur.
5. Bir kapak ortup bir saat kadar bekletilir.
6. Sonra sismis bulgur, pure, ince kiyilmis biber, taze sogan, maydanoz, ve geri kalan malzeme karistirilip yogrulur.
7. Kofte sekli verilip yesillik uzerine dizilerek servis yapilir.

Paylaş

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Patatesli Çiğ Köfte