Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte
Patatesli Çiğ Köfte

Mezeler ve Ordövrler » Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte malzemeleri;

  • 5-6 Patates
  • 1 Bardak Ince Bulgur
  • 3-4 Sivri Biber
  • 1 Demet Taze Sogan
  • Yarim Demet Maydanoz
  • Kirmizi Biber
  • Kimyon
  • 2 Cay Bardagi Zeytinyagi


Patatesli Çiğ Köfte uygulama aşamaları;

  1. Patatesler haslanir,kabuklari soyulur ve catalla ezerek pure haline getirilir.
  2. Genis bir kap uzerine suzgec yerlestirilir.
  3. Bulgur bu suzgece konur.
  4. Uzerinden kaynar su dokulur.
  5. Bir kapak ortup bir saat kadar bekletilir.
  6. Sonra sismis bulgur, pure, ince kiyilmis biber, taze sogan, maydanoz, ve geri kalan malzeme karistirilip yogrulur.
  7. Kofte sekli verilip yesillik uzerine dizilerek servis yapilir.


.

Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Patatesli çiğ Köfte Tarifi



Benzer Tarifler

Yoğurt

200 g nohut 1 g ece önceden 1 L su ile ıslatılır.Islatılan nohutu ...

Nohutlu Sushi

Pirinçler su ile karıştırılıp tencerede pişirilir.Hazırlanan sush ...

İç Sulu Kıyma

Bulgur ılık suyla yıkanarak 1-2 saat bekletilir, kabarması ve şiş ...