Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası
Patlıcan Çorbası

Çorbalar » Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası malzemeleri;

  • 2-3 Adet Patlıcan
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 2 Su Bardağı Et Suyu
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Adet Limon Suyu
  • Kırmızıbiber, Kimyon
  • Tuz , Karabiber


Patlıcan Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Patlıcanı ateşte közleyin.
  2. Kabuklarını soyup, ince ince kıyın.
  3. 2 çorba kaşığı tereyağını eritin.
  4. Patlıcanları 1 çorba kaşığı unla kavurun.
  5. 2 su bardağı et suyunu ekleyip karıştırarak yumuşak bir kıvama getirin.
  6. 1 su bardağı süt, 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 adet limonun suyunu çırpıp çorbaya ilave edin. Kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve Tuz u ekleyin.
  7. Tüm malzemeleri 10 dakika kaynatın.
  8. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra üzerine küp küp doğranmış kızarmış patlıcan ve ceviz serpip servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Patlıcan Çorbası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Acebekli Bulgur Çorbası

Geceden ıslanmış acebekler et suyuna atılıp kaynatılır. Acebekler ...

Toga Çorbası

Nohut ile göce 12 saat öncesinden ayrı ayrı kaplarda ıslatılır.Ye ...

Kırmızı Pancar Çorbası

Soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Lahanayı ayıklayıp temizley ...