Çorbalar »

Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası , Türk mutfağının klasiklerindendir. Patlıcan Çorbası 'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Patlıcan Çorbası tarifi malzemeleri;

  • 2-3 Adet Patlıcan
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 2 Su Bardağı Et Suyu
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Adet Limon Suyu
  • Kırmızıbiber, Kimyon
  • Tuz , Karabiber

Patlıcan Çorbası tarifi uygulama aşamaları;

  1. Patlıcanı ateşte közleyin.
  2. Kabuklarını soyup, ince ince kıyın.
  3. 2 çorba kaşığı tereyağını eritin.
  4. Patlıcanları 1 çorba kaşığı unla kavurun.
  5. 2 su bardağı et suyunu ekleyip karıştırarak yumuşak bir kıvama getirin.
  6. 1 su bardağı süt, 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 adet limonun suyunu çırpıp çorbaya ilave edin. Kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin.
  7. Tüm malzemeleri 10 dakika kaynatın.
  8. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra üzerine küp küp doğranmış kızarmış patlıcan ve ceviz serpip servis yapın.
Patlıcan Çorbası Afiyet Olsun...


1548


yemek tarifleri çorbalar patlıcan çorbası tarifi patlıcan, çorbası, , patlıcan çorbası tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE