Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik
Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik
Türk » Kahramanmaraş Mutfağı
Pratik Bilgiler » Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik
Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik malzemeleri;
- Mevsimlik Patlıcan
Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik uygulama aşamaları;
Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik;
- Dolma yapılırken oyacakla alınan ilk iç uzun ve kalın olur.
- Bu iç suya ıslanarak koyu renkli “ger”i alınır.
- Temiz bir bez üzerinde ya da bir tarhana çiği üzerinde, ara ara alt üst edilerek kurutulur.
- Kurutulan patlıcan içleri bir bez torbada kışa saklanır.
- Patlıcan içi kurusu kışın Zeytinyağı ile kavurarak yenir.
Paylaş
Türk Mutfağı Pratik Bilgiler Patlıcan İçi Kurusu Yemeklik
Bamya Kurusu Yemeklik
Benzer Tarifler
Çingene palamutu, uskumru ve kolyoz gibi balıklar ufak ...