Pervaz

• 
• KahramanmaraÅŸ
• 4 KiÅŸilik
• 15 dk.
• 35 dk.

• 2 Orta Boy SoÄŸan, 
• 1 BaÄŸ Maydanoz,
• 1 Tatlı Kaşığı EkÅŸi Külü, 
• 1 Tatlı Kaşığı Kırmızıbiber, 
• Tuz .

1. Soğanlar tel tel doğranır.
2. Ãœzerine bol Tuz atılarak ovulur. 
3. Az suda biraz daha ovulduktan sonra çeşme suyunda yıkanır.
4. Suyu süzülen soÄŸanların üzerine maydanoz doÄŸranır. 
5. Ekşi külü ve kırmızı biber atıldıktan sonra karıştırılır.
6. Pervaz genelde kebapların ve lahmacunun yanında bulundurulur.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Pervaz