Pırasalı Börek
Bosna-Hersek mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 7 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 kahve fincanı ayçiçek yağı
- 2 su bardağı süt
- Biraz su
- 1 paket margarin
- 500 gram pırasa
- 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 5 adet yumurta
- 500 gram yoğurt
- 250 gram beyaz peynir
Uygulama aşamaları;
- Hamur yoğurma kabına unu eleyip, ortasını havuz gibi acın.
- Tuz,sirke,ayçiçek yağı,süt ve biraz su ilave ederek ele yapışmayan hamur elde edin.
- Hamuru yarım saat dinlendirin.
- 1 paket margarini eritip soğulun.
- Hamurdan 30 parça beze yapın ve pasta tabağı büyüklüğünde acın.
- Eritilmiş margarini sürün.
- Beşer beser katlar halinde üst üste koyup, birleştirin.
- Buzdolabında 15 dakika dondurun.
- Bu arada içini hazırlayın.
- Pırasayı ince ince doğrayın.
- 1 kasık aycicek yağı ile kavurun.
- Ilınınca yumurta, yoğurt, Tuz ve peyniri ilave edin.
- Hamurları tepsi büyüklüğünde açın.
- Aralarını yağlayarak üçünü üst üste koyun.
- Üçüncü yufka konduktan sonra hazırladığınız harcı yufkanın üzerine koyun.
- Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın.
- Üzerine yağ sürüp, önceden ısıtılan fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Pırasalı Börek Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri börekler pırasalı börek tarifi pırasalı, börek, pırasalı börek tarifi bosna-hersek mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE