• 1 bardak portakal suyu ( 3 portakal gerekir)
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 3 yumurta
• 3/ 4 su bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 2,5 su bardağı un
• 2 tepeleme çay kaşığı baking powder

1. Portakalların suyunu çıkartın.
   
2. Bir portakalı iyice yıkadıktan sonra kurulayıp kabuğunu rendeleyin.
   
3. Ölçülü şekerle yumurtaları mikserde çırpın.
   
4. Koyulaştığı zaman portakal suyu ve sıvıyağ karıştırın.
   
5. İçine portakal kabuğu katılmış olan unu azar azar katıp bir tahta kaşıkla karıştırarak altüst edin.
   
6. İki kek kalıbını veya büyücek bir kalıbı yağlayıp unlayın.
   
7. Yukarıdaki karışımı boşaltın.( kalıbın ¾ ünü doldurmuş olmalıdır.)
   
8. 170 derece ısıtılmış fırında 50 dakika açık pembe renkte pişirilir.
   
9. Kek kalıplarını önce ıslak bir bezin üzerinde 5 dakika bekletin.
   
10. Sonra da bir bıçağın yardımıyla kenarlarını açarak bir tabağa ters çevirerek çıkartın.
    
11. Dilerseniz üzerine pudraşeker eleyin.

Paylaş

Türk Mutfağı Kekler Portakallı Kek