• 200 ml vinegrot sos
• 75 gr rokfor peynir

1. Rokfor peyniri bir kase içerisinde çatalla ezilir.
2. Vinegrot sos, ezilmiş peynire azar ekleyerek iyice karışması sağlanır.
3. İstenildiği zaman kullanılır.

• Not 1 : Gerçek rokfor peyniri çok pahalı olduğu için bu sos çoğunlukla rokfor peynirinin benzeri olan Danimarka Blö peyniri kullanılır.
• Not 2 : Rokfor sos, mayonez kullanılmadan, Amerikan usulü, Fransız sosa ezilmiş rokfor peyniri ilavesiyle de yapılır.900 gr sosa 100 gr peynirle hazırlanır.

Paylaş

Fransız Mutfağı Soslar Rokfor Sos