Hamuru için:

• Yarım kg un
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam Tuz
• 3 çorba kaşığı yoğurt

• 1 kase nişasta

• Yarım kg ceviz

• 1 paket margarin
• 7 su bardağı toz şeker
• 8 su bardağı su
• Yarım limon

1. Ön hazırlık olarak, 7 su bardağı toz şeker ve 8 su bardağı suyu kaynatın.
   
2. İçine yarım limonu sıkın.
   
3. Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.
4. Derince bir kabın içinde, yarım kg un, 3 adet yumurta, 1 çay bardağı süt. 1 çay bardağı sıvı yağ, bir tutam Tuz . 3 çorba kaşığı yoğurdu karıştırın.
   
5. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
   
6. Daha sonra, hamurdan 30 adet beze yapın.
7. Üzerlerine nişasta serpip oklavayla ince yufkalar açın. Her b i r i n i n içine bir miktar dövülmüş ceviz serpin.
8. Yufkayı oklavaya sarın.
9. Yağlanmış tepsiye yufkaları i k i tarafından büzerek sıyırın.
10. 1 paket margarini eritip, sarığı burmaların üzerine dökün, önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
    
11. Soğuttuğunuz şerbeti sarığı burmaların üzerine dökün.

Paylaş

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Sarığı Burma Tarifi