Sarmalar
- Sarmalar ; Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin, genellikle beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı veya asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek.
- Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır.
- Daha çok Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.
Fasulyeli Lahana Sarması
Bir tencerede yagi isitin. Sogani ekleyip, 5 dakika haf...
Sütlü Sarma
Yer yaprağının saplarını ayıklayıp yıkayın. Büyük bir t...
Pancar Sarması
"Pancar dolması mısır unuyla tat bulan başka bir yemek....
Yalancı Sarma
Önce bulgur, pilav gibi pişirilir, lahana yaprakları is...
Lahana Sarması
Sivas’ın lahanası lezzetlidir ve etli dolma için rengi ...
Yaprak Sarma
Çorum yöresinin bir başka asma yapraklı yemeği olan yap...
Yaprak Sarması
Asma yapraklarını dağılmayacak şekilde iyice haşlayın.B...
Lor Sarması
Evelik yaprakları yumuşaması için kaynar suda bir taşım...
Fasülye Yaprağı Sarması
Öncelikle bulgur bir leğene alınır, tuz ilave edilir. S...
Yaprak Sarma
1 kg pirince 1 demet dereotu, 1 demet maydanoz, 1 küçük...
« 1234... 6 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sarmalar Mutfağı
