Sarmalar
- Sarmalar ; Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak
dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin,
genellikle beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı veya
asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek.
- Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır.
- Daha çok Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.
Bakla Sarması
Bakla Sarması; Özelliği olan, besin değeri yüksek ve ma...
Kelem Sarması
Kelem Sarması; Uludağ’ın eteklerinde yetişen çeşitli ba...
Etli Sarma Ve Dolma İçi
Etli Sarma Ve Dolma İçi;Orta büyüklükte bir soğan çok ...
Etli Dut Yaprağı Sarması
Etli Dut Yaprağı Sarması; Dut yapraklarının sapları kes...
Etli Bağ Yaprağı Sarması
Etli Bağ Yaprağı Sarması; Bağ yapraklarının sap kısımla...
Etli Pancar Sarması
Etli Pancar Sarması; Önce pancarlar yıkanır,sap kısımla...
Etli Lâhana Sarması
Etli Lâhana Sarması; Önce lâhanaların sap kısımları kes...
Zeytinyağlı Lâhana Sarması
Zeytinyağlı Lâhana Sarması; Lâhanalar iyice yıkanı...
Zeytinyağlı Pancar Sarması
Zeytinyağlı Pancar Sarması; Pancarlar yıkanır.&nbs...
Zeytinyağlı Bağ Yaprağı Sarması
Zeytinyağlı Bağ Yaprağı Sarması; Salamura ya da tâ...
« 1...45
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sarmalar
