Sarmalar
- Sarmalar ; Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin, genellikle beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı veya asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek.
- Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır.
- Daha çok Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.
Beyaz Lahana Sarması
Beyaz Lahana Sarması; İlk olarak derin bir tencerede la...
Karalahana Sarması
Karalahana Sarması; Karalahana yaprakları yıkanır, kayn...
Çiçek Sarması
Çiçek Sarması; Soğanları küçük küçük doğrayın.&nbs...
Kestaneli Kelem Sarma
Kestaneli Kelem Sarma; Lahanaları 4 parçaya bölüp ...
Kelem Sarması
Kelem Sarması; Uludağ’ın eteklerinde yetişen çeşitli ba...
Karalahana Sarma
Karalahana Sarma; Lahanaların saplarını kesiniz (a...
Etli Yaprak Sarması
Etli Yaprak Sarması; İlk olarak üzüm yaprağı taze ise k...
Zeytinyağlı Bağ Yaprağı Sarması
Zeytinyağlı Bağ Yaprağı Sarması; Salamura ya da tâ...
Etli Bağ Yaprağı Sarması
Etli Bağ Yaprağı Sarması; Bağ yapraklarının sap kısımla...
Etli Lâhana Sarması
Etli Lâhana Sarması; Önce lâhanaların sap kısımları kes...
« 1...456 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sarmalar Mutfağı
