Sarmalar

  • Sarmalar ; Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin, genellikle beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı veya asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek.
  • Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır.
  • Daha çok Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.



Bakla Sarması

Bakla Sarması

Bakla Sarması; Özelliği olan, besin değeri yüksek ve maharet iste ...

Kelem Sarması

Kelem Sarması

Kelem Sarması; Uludağ’ın eteklerinde yetişen çeşitli baharatların ...

Etli Sarma Ve Dolma İçi

Etli Sarma Ve Dolma

Etli Sarma Ve Dolma İçi;Orta büyüklükte bir soğan çok ince doğra ...

Etli Dut Yaprağı Sarması

Etli Dut Yaprağı Sa

Etli Dut Yaprağı Sarması; Dut yapraklarının sapları kesilir, yıka ...

Etli Lâhana Sarması

Etli Lâhana Sarması

Etli Lâhana Sarması; Önce lâhanaların sap kısımları kesilir ve da ...

Etli Pancar Sarması

Etli Pancar Sarması

Etli Pancar Sarması; Önce pancarlar yıkanır,sap kısımları kesilir ...

Etli Bağ Yaprağı Sarması

Etli Bağ Yaprağı Sa

Etli Bağ Yaprağı Sarması; Bağ yapraklarının sap kısımları kesilir ...

Zeytinyağlı Pancar Sarması

Zeytinyağlı Pancar

Zeytinyağlı Pancar Sarması; Pancarlar yıkanır. Sap kısı ...

Zeytinyağlı Lâhana Sarması

Zeytinyağlı Lâhana

Zeytinyağlı Lâhana Sarması; Lâhanalar iyice yıkanır. Sa ...

Zeytinyağlı Bağ Yaprağı Sarması

Zeytinyağlı Bağ Yap

Zeytinyağlı Bağ Yaprağı Sarması; Salamura ya da tâze yaprakl ...

« 1...45

Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sarmalar

Tariflerle Yemekler