• 3 diş sarmısak
• 1 kutu sardalya (175 gram)
• 1/2 su bardağı VVorcestershire sosu
• 1 adet limon
• 1 su bardağı Zeytinyağı
• 5 çorba kaşığı rendelenmiş gravyer peyniri
• Tuz , karabiber

1. Sosa lezzet veren en önemli malzeme olan sarmısakları soyduktan sonra biraz Tuz ile ovarak macun haline getirin.
2. Sardalyaları temizleyip ufak ufak kıyın.
3. Sarımsağın içine sardalyaları, Worcestershire sosunu ve limon suyunu ekleyin. Karıştırma işleminin yapılacağı kasenin sabit durabilmesi ve rahat çalışabilmeniz için altına hafif nemli bir bez koyabilirsiniz
4. Tarif ettiğimiz şekilde suda haşladığınız yumurtanın sarısını beyazından ayırıp sarısını karışıma katın.
5. Zeytinyağı nı karışımın içine azar azar ancak devamlı şekilde akıtarak katın.
6. Püf noktası Zeytinyağı nı bir defada boca etmemektir.
7. Salatanın sosuna rendelenmiş gravyer peynirini de ekleyin.
8. Peynir hem sosunuzun yoğunluğunu artırır, hem de salatanın o ünlü lezzetini sağlar.

Paylaş

Türk Mutfağı Soslar Sezar Salatası Sosu Tarifi