Sos Chantili
Sos Chantili
Soslar » Sos Chantili
Sos Chantili malzemeleri;
4-6 Kişi Standart Ölçü
- 50 g tereyağı veya margarin
- 50 g un (tepeleme bir çorba kaşığı kadar, yeni elenmiş)
- 500 g süt
- 1 küçük boy soğanla hazırlanmış Garnished Onion.
- Az Tuz (az miktarda beyaz biber)
- 300-400 g tereyağı veya margarin
- 400 g elenmiş un
- 5 Litre Süt
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 orta boy soğanla hazırlanmış Garnished Onion
- 1 yemek kaşığı Tuz
- ½ çay kaşığı beyaz biber
Sos Chantili uygulama aşamaları;
- Koyu kıvamlı hazırlanmış bir ölçek sos beşamele iki ölçek (çırpılarak köpürtülmüş) krema ilave edilerek karıştırılır hazırlanır.
- Kullanıldığı Yerler: Kümes hayvanları ve diğer beyaz etlerle kullanılır.
Paylaş
Fransız Mutfağı Soslar Sos Chantili
Sos Nantu (Sos Nantua)
Benzer Tarifler
Beşamel sos hazırlanırken, un kavrulduktan sonra 1/2 çorba kaşığı ...
Bir su bardağı kadar beşamel sosa 6-7 damla kanyak yada brandy, ½ ...