4-6 Kişi Standart Ölçü

• Tereyağı veya margarin 50 g
• Un  50 g (tepeleme bir çorba kaşığı kadar, yeni elenmiş)
• Süt 500 g
• Garnished Onion 1 küçük boy soğanla hazırlanmış (defneli karanfilli soğan).
• Az Tuz (az miktarda beyaz biber, muskat rendesi kullanılabilir )

• Tereyağı veya margarin 300-400 g
• Un 400 g elenmiş
• Süt 5 Litre
• Muskat rendesi 1 çay kaşığı
• Garnished Onion 1 orta boy soğanla hazırlanmış (defneli karanfilli soğan)
• Tuz 1 yemek kaşığı
• Beyaz biber ½ çay kaşığı 

1. Beşamel sos hazırlanırken, un kavrulduktan sonra 1/2 çorba kaşığı domates salçası eklenir.
2. Salça miktarı sosun miktarına göre değişebilir.

.

Fransız Mutfağı Soslar Sos Oror (sauce Aurore) Tarifi