Sos Oror (Sauce Aurore)

Sos Oror (Sauce Aurore)
Sos Oror (Sauce Aurore)

Soslar » Sos Oror (Sauce Aurore)

Sos Oror (Sauce Aurore) malzemeleri;

4-6 Kişi Standart Ölçü

  • Tereyağı veya margarin 50 g
  • Un  50 g (tepeleme bir çorba kaşığı kadar, yeni elenmiş)
  • Süt 500 g
  • Garnished Onion 1 küçük boy soğanla hazırlanmış (defneli karanfilli soğan).
  • Az Tuz (az miktarda beyaz biber, muskat rendesi kullanılabilir )
5 Litre Sos İçin Standart Ölçü:
  • Tereyağı veya margarin 300-400 g
  • Un 400 g elenmiş
  • Süt 5 Litre
  • Muskat rendesi 1 çay kaşığı
  • Garnished Onion 1 orta boy soğanla hazırlanmış (defneli karanfilli soğan)
  • Tuz 1 yemek kaşığı
  • Beyaz biber ½ çay kaşığı 


Sos Oror (Sauce Aurore) uygulama aşamaları;

  1. Beşamel sos hazırlanırken, un kavrulduktan sonra 1/2 çorba kaşığı domates salçası eklenir.
  2. Salça miktarı sosun miktarına göre değişebilir.
Kullanıldığı Yemekler: Yumurta çeşitleri, kümes hayvanları, uykuluk vb yerlerde kullanılır.


Paylaş

Fransız Mutfağı Soslar Sos Oror (Sauce Aurore)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sos Tartar

Malzemeler iyice karıştırılır. İstenildiği zaman kullanılır ...

Nar Ekşisi/Nerdek/Kara Ekşi

Nar tanelerinin sıkılarak suyunun çıkarılmasından sonra uzun süre ...

Bezelye Püresi

Kuru soğan ve patatesin kabukları soyulur,orta büyüklükte küpler ...