• 1 Adet Bonfile
• 1 Çorba Kaşığı Kıyma
• 10 Adet İç Antep Fıstığı
• 1 Tatlı Kaşığı Kıyılmış Pastırma
• 1/2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• Kıyılmış Dereotu

1. Ön hazırlık olarak, bonfileyi iyice dövün.
2. İçine 1 çorba kaşığı Kıyma ve 10 adet fıstığı koyup rulo haline getirin.
3. Daha sonra içe doğru sarın.
4. Bir tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağını alıp eritin.
5. İnce ince doğranmış 1 tatlı kaşığı pastırmayı ve kıyılmış dereotunu tavaya koyun.
6. Kaşıkla karıştırarak, birkaç dakika tavada tutup, çıkarın.
7. Izgarada pişen bonfileyi alarak servis tabağına yerleştirin.
8. Üzerine tavada kızarttığınız pastırmayı koyun.
9. Dilediğiniz garnitürle birlikte servis yapın.

Osmanlı Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Sultan Sarma Bonfile Tarifi