Tandır Çorbası

Tandır Çorbası
Tandır Çorbası

Çorbalar » Tandır Çorbası

Tandır Çorbası malzemeleri;

  • Kuru Fasulye
  • Nohut
  • Yeşil Mercimek
  • Kuzu Kuşbaşı
  • Tereyağı
  • Kuru Soğan


Tandır Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Tandır çorbasının yalnızca pişme süresi 1-1,5 saat.
  2. Bir de bunun uzun bir hazırlık aşaması var.
  3. Kurufasulye,nohut, yeşil mercimek akşamdan birlikte ıslatılıyor.
  4. Sabahleyin çıkarılıp yıkanıyorlar.
  5. Baklagiller kuzu kuşbaşı ve tereyağında kavrulmuş soğanla birlikte bir çömleğe konuyor, çömlek tandıra indiriliyor.
  6. Tandırda ekmek yaptığız günün akşamında tandırda kalan ateşin üzerine çorbayı ‘hepsini çiğden’ oturtarak tandıra kapak örtüp pişirip, sabaha hazır edin.
  7. Tandır çorbası günümüzde de doğalgaz ocaklarında yaptığımız nefis bir kış çorbasıdır.


Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Tandır Çorbası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Bouille Boisse

Balıkları su, defne yaprağı ve 3 bütün soğan ile 10-12 dakika ağı ...

Şipsi Çorbası

Şipsi Çorbası; Bir tencerede tereyağı ile mühürlenen tavuklara su ...

Alaca Çorba

Nohut ile dövme bir gün önceden ıslatılır. Dövme ve nohut yumuşay ...