Tavuk ve Hindi

  • Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
  • Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
  • Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
  • Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.



Fırında Tavuk

Fırında Tavuk; Tavuklar yıkandıktan sonra iri parç...


İçli Tavuk

İçli Tavuk; Tavuğu soğan, defne yaprağı ve tuzla birlik...


Cevizli Tavuk

Cevizli Tavuk; Bir bütün tavuk (derisi ile birlikte),...


Şıpsı

Şıpsı; Bütün bir tavuk bölünerek parçalara ayrılır. İki...


Sasivi

Sasivi (Cevizli Tavuk); Bir bütün tavuk tuz eklenerek d...


Chop Suey

Chop Suey; Soğan ve sarımsak sotelendikten sonra tavuk ...


« 1...2829

Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı

Tariflerle Yemekler