• Tavuk (fileto) – 400 gr
• Domates – 400 gr
• Şehriye – 40 gr
• Bitkisel Yağ – 20 ml
• Su – 1,5 Lt
• Sarımsak – 5 gr
• Tuz (isteğe göre)
• Baharatlar

1. Sarımsağı bıçakla doğrayın.
2. Domatesleri ince rendeleyin.
3. Tavuk etini yıkayın.
4. Tencerenin içine su dökün ve tavuk etini koyun.
5. Kapağı kapatın.
6. 25 dakika kadar pişirin.
7. Tavuk etini soğutun ve elde dilimleyin, tavuk suyunu ayrı kaba dökün.
8. Tencerenin içine ayçiçek yağı dökün.
9. Kapağı kapatmayın.
10. Hazneye domates ve sarımsak koyun.
11. Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak 15 dakika kadar pişirin.
12. Sonra tavuk suyunu ve tavuğu ekleyin.
13. Kapağı kapatın.
14. 20 dakika kadar pişirin.
15. Pişmeden 5 dakika önce tencerenin içine şehriye koyun, Tuz ve baharatlar ekleyip karıştırın.
16. Kapağı kapatıp 20 dakika dolana kadar pişirin.

Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Tavuksuyu Çorba