Tofu

Tofu, Çin mutfağının klasiklerindendir. Tofu'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Tofu tarifi malzemeleri;

  • Tofu (Çince: 豆腐, pinyin: dòufǔ, Japonca: 豆腐, Romaji: Tōfu), Japonya, Tayland ve Çin'de yenilen soya ile yapılan tipik Uzak Doğu yemeğidir.
  • Anlam olarak Japonca soya(豆), ve pıhtı (腐) karakterlerinden türemiş bir kelimedir.
  • Haşlanmış soya fasulyesinden elde edilen ve asit ya da tuzlu bileşiklerle kestirilerek elde edilen soya peyniridir.
  • Sade ve nötr lezzeti ile hem tatlı hem de tuzlu olarak çorbadan tatlıya, yemekten kızartmaya kadar birçok farklı alanda kullanılabilen bir üründür.
  • Yemeklerin içine eklenebileceği gibi sadece tofudan da yemekler yapılabilir.
  • Örneğin Japonya'da tofuya soya sosu ve taze soğan katılarak yenir.
  • İçeriğinde bulunan yoğun miktarda kalsiyum ve proteinin yanında sıfıra yakın yağ oranıyla her yaştan insanın tüketimine uygun besleyici bir besin maddesi olma özelliği taşımaktadır.

Tofu tarifi uygulama aşamaları;

  • Bunun yanı sıra zengin bir demir ve B vitamini kaynağıdır.
  • Özellikle vegan beslenme tarzını benimsemiş kişilerin protein ihtiyaçlarını karşılamak açısından son derece özel bir yeri vardır.
  • Yapısal özellikleri bakımından farklı tür ve çeşitleri mevcuttur.
  • Besin olarak tüketecekseniz bu vejeteryanlığa başlangıç olabilir.
Tofu Afiyet Olsun...


82


yemek tarifleri pratik bilgiler tofu tarifi tofu, tofu tarifi çin mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE