Peynir

Peynir
Peynir

Pratik Bilgiler » Peynir

Peynir malzemeleri;

  • Koyun sütü
  • Maya
  • Tuz lu su

Peynir uygulama aşamaları;

  1. Sütü çiğden mayalayın.
  2. Teleme tutunca elle parçalayın.
  3. Ateşe koyup yine elle karıştırın.
  4. Toplanınca süzeğe aktarın.
  5. Süzülmesi için bir gece boyunca asın.
  6. Sabah alın 2-3 gün Tuz a yatırın.
  7. Sonra Tuz lu suya koyun.
  8. 1 yıl bu şekilde kalabilir.
Ya da:
  1. Telemeyi parçalayın ve bekletin.
  2. Dibe çökünce üstteki suyu alın.
  3. Sıcak su ekleyip karıştırın.
  4. Elle toparlayıp bir kalıba aktarın.
  5. Üstüne baskı uygulayın.
  6. Ertesi sabah kalıptan çıkarın.

Paylaş

Türk Mutfağı Pratik Bilgiler Peynir

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Otlar ve Baharatlar

Otlar ve Baharatlar

TAZE SOĞAN: Taze soğanın hem "eşalot" adı verilen beyaz kısmı hem ...

Menü Tasarımı

Menü Tasarımı

Tek, Çift ve Üçlü Panel Menü Kartlarında Müşterilerin Göz Hareket ...

Balık Çeşitleri-T-U-V-Y-Z

Balık Çeşitleri-T-U

TRANÇA (Pagrus ehrenbergi) Mercan ailesinden ve fangri ile aynı t ...